Arménie
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Unik Voyages vous emmène en Israël. Après un atterrissage à Tel-Aviv la palpitante, vous vous retrouvez dans un véritable Far West, au-dessus du lac de Tibériade, également connu sous le nom de mer de Galilée dans les Evangiles. Profitez d’une promenade en bateau sur le lac pour découvrir les techniques de pêche datant de l’époque biblique, et participez à un cours de cuisine en famille pour déguster une cuisine aux influences mélangées dans une région peuplée de druzes, de juifs, de chrétiens et de musulmans.
À Jérusalem, visitez la vieille ville sainte, remplie de vestiges millénaires, de minarets, de coupoles et de clochers. Du Mur des Lamentations à la basilique du Saint-Sépulcre, en passant par le marché arabe, vous découvrirez les nombreux sites historiques de la ville. Mais Jérusalem est également une ville dynamique et cosmopolite, et vous pourrez consacrer une journée à explorer la nouvelle Jérusalem, ses quartiers branchés, ses ateliers d’artistes et ses food trucks proposant des falafels et des baklavas. Vous aurez également la chance de rencontrer des bergers bédouins dans un paysage tout droit sorti de la Bible.
Sur la mer Morte, vous pourrez expérimenter la flottaison en apesanteur en famille, ainsi que des enveloppements de boue régénérateurs. Direction ensuite le désert du Néguev, ses cratères empreints des anciens volcans, et ses parcours de VTT extrêmement difficiles.
♥ Vous aimerez :
Jérusalem, la mer Morte et le désert du Néguev.
Dormir dans un kibboutz, boire un thé chez les bédouins, naviguer sur le lac de Tibériade : un voyage pour apprendre et grandir.
Visites privées, cours de cuisine, hôtels family-friendly.
JOUR 1 : VOL POUR TEL-AVIV
Accueil et transfert pour votre hôtel, à deux pas de la tour de l’horloge de Jaffa et du marché aux puces. Bienvenue en Israël, Etat du 21ème siècle.
JOUR 2 : TEL-AVIV – LAC DE TIBÉRIADE
Prise en charge de la voiture de location et route pour la Galilée.
Installation pour 2 nuits sur les hauteurs du Golan, au-dessus du lac. Vous emménagez dans un bungalow confortable auquel bois ciré et basalte donnent beaucoup de cachet. Dans le jardin, on peut cueillir des oranges et des citrons à même les arbres. On peut aussi piquer une tête dans la piscine pendant que maman est au salon de massage et papa assoupi dans un hamac… Barbecue ou cuisine country style israélienne, la table est délicieuse.
JOUR 3 : LAC DE TIBÉRIADE
Tout autour de l’hôtel, la nature invite aux activités de plein air. Les eaux bleues du lac de Tibériade scintillent : c’est la mer de Galilée des Evangiles.
Au programme – La culture de la Galilée, peuplée de druzes, musulmans, chrétiens et juifs, se décline aussi dans les assiettes. « Hachnasat Orchim », c’est l’art d’une hospitalité chaleureuse. Vous êtes invités dans une famille, pour un cours de cuisine, qui consiste en préparer ensemble le déjeuner que vous dégusterez ensuite.
JOUR 4 : LAC DE TIBÉRIADE – JÉRUSALEM
Au programme – Une sortie en bateau sur le lac de Tibériade. A bord, vous pouvez vous familiariser avec les techniques de pêche de l’époque biblique, ou, plus simplement, apprécier le bleu très bleu de l’eau du lac – que l’on nomme aussi mer de Galilée.
Route pour Jérusalem. Installation pour 3 nuits entre le mont Sion et la vieille ville – à quelques minutes à pied de la porte de Jaffa. Prenez un monument historique de l’époque ottomane, agrandissez-le, dotez-le de toutes les facilités contemporaines, et vous obtiendrez un hôtel alliant caractère et confort. Un complexe avec chambres familiales et grande piscine extérieure convient particulièrement bien aux séjours en tribu.
JOUR 5 : JÉRUSALEM
Au programme – La vieille ville, en compagnie d’un guide francophone privé. Edifiée il y a 5000 ans, élue capitale par le roi David il y a 3000 ans, mise à sac par les Romains, puis dominée par les Ottomans pendant 4 siècles, la vieille ville est un fouillis inextricable de ruelles, partagé en quatre quartiers, juif, chrétien, musulman, et arménien. L’esplanade des Mosquées et son dôme qui abrite le rocher reconnu comme le lieu de sacrifice d’Abraham, la basilique du Saint sépulcre, le mur des Lamentations, couvents arméniens et églises éthiopiennes… Après une journée de visite dans le dédale dense de ses ruelles, vous aurez du mal à croire que la vieille ville n’est pas plus vaste que la place de Concorde !
JOUR 6 : JÉRUSALEM
Au programme – La ville nouvelle. Toujours en compagnie d’un guide francophone privé, vous partez cette fois à la découverte des premiers quartiers construits à l’extérieur des murailles : Nahalat Shiv’a et ses cafés trendy, et Nahlaot, lui aussi en voie de réhabilitation / gentrification. Les synagogues témoignent du retour des communautés juives irakiennes, polonaises, et yéménites. Le marché Mahane Yehuda attire Jérusalémites et voyageurs, pour la variété de l’offre et la cuisine de rue : falafels, baklavas, chachliks, Jerusalem mixed grill… Après avoir visité le quartier où sont installés les juifs originaires de Boukhara, vous pouvez, si vous êtes vêtu comme il convient, faire un tour à Mea Shearim, où les haredim, « ceux qui craignent Dieu », se sont taillés une réputation d’exotisme politico-religieux un peu paradoxale… La visite dure toute la journée.
JOUR 7 : JÉRUSALEM – MER MORTE
Route pour la mer Morte. Nuit au kibboutz dans l’oasis d’Ein Gedi du désert de Judée. Fleurs, palmiers, ficus, bouquetins, piscine dans les jardins de l’établissement. La simplicité fonctionnelle des chambres est apaisante et le petit-déjeuner israélien ne vous laisse pas sur votre faim. Les promenades dans l’oasis sont très agréables. La mer est tout près, en contrebas, ce qui signifie flottaison en apesanteur et enveloppements de boue régénérateurs – à la sauvage ou, de façon plus organisée et professionnelle, au spa de l’hôtel.
JOUR 8 : MER MORTE – DÉSERT DU NÉGUEV
Route pour Mitzpe Ramon. Installation pour 2 nuits dans un hôtel contemporain. Pas de folle originalité, mais du sérieux, de l’agrément et un service sans fausses notes. La décoration donne à l’ensemble une fluidité bienvenue. Au restaurant, option Afrique du Nord, ce qui s’ajuste bien aux vues sur le Néguev. Piscine ? Piscine !
JOUR 9 : DÉSERT DU NÉGUEV
Mitzpe Ramon est installée sur le bord nord du cirque karstique de Ramon (Makhtesh Ramon). Et on réalise là que le Néguev n’est pas un désert pour rire. La ville appuie désormais son développement sur l’écotourisme. La petite réserve naturelle Bio Ramon, présente de façon claire et ludique l’étonnant écosystème du désert.
Au programme – Le chemin des bergers. Avec un chauffeur anglophone, on se rend dans une des dernières tribus bédouines vivant de l’élevage ovin. On prend le thé en discutant du cours du mouton et de la disparition des modes de vie traditionnels.
JOUR 10 : DÉSERT DU NÉGUEV – TEL-AVIV – VOL DE RETOUR
Route pour Tel-Aviv. Restitution de la voiture à l’aéroport et vol international retour.
Bénéficiant d’un emplacement privilégié, l’Ein Gedi Kibbutz Hotel est situé à seulement 5 minutes de route de la mer Morte. Vous pourrez accéder gratuitement à la plage privée de l’établissement et aux piscines minérales du spa voisin. Un parking extérieur privé est disponible gratuitement sur place.
Les chambres sont situées dans des jardins botaniques luxuriants. Elles comprennent un plateau/bouilloire et une télévision par satellite. L’hôtel offre des vues magnifiques sur les cours d’eau, les collines, le désert et le lac environnants. Accessible gratuitement, la piscine extérieure est ouverte d’avril à novembre. L’établissement possède en outre un restaurant sur place. Massada et la réserve naturelle d’Ein Gedi se trouvent à proximité. Jérusalem se trouve à 1 heure de route. Le personnel de l’établissement vous aidera à organiser vos excursions dans le kibboutz ainsi que dans les magnifiques paysages naturels de la région.
Ein Gedi est une oasis et une ancienne ville au bord de la rive occidentale de la mer Morte à la limite du désert de Judée en Israël. Elle est située à proximité des sites de Massada et de Qumran.
C’est aujourd’hui un parc national israélien. Ce site de 25 km2 a obtenu le statut de réserve naturelle en 1972. À proximité de la réserve se trouvent les ruines de la ville antique. On peut y voir les restes d’une synagogue du IIIe siècle.
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